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黑枸杞真假辨别的三种常见方法

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发表于 2018-3-12 10:47:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品,产于青海、新疆、宁夏等地。由于生长在野生的环境中,其他地方无法自然生长,黑枸杞的果肉中含有含量极高的花青素,对人体起到很好的保健作用。而当一种新品出现时,各种假冒品也随之充斥在市场中,导致正宗的黑枸杞在低廉的假冒黑枸杞中受到一定的影响。

且常见的假冒方式主要有以下三种:

一种是用白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,直径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色。

二是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

对于用户来说,花了价钱,当然想买到正宗的黑枸杞,如何辨别黑枸杞的真假和品质呢?建议您在选购时通过以下三个方面来辨别:

1、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后,果柄是朝上的,并且枸杞可以立起来,在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈,干透后用手一捏既成粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。

2、售价鉴别。黑枸杞多是野生,产量有限,都是通过人工采摘,价格一路上涨,一公斤的售价在3000至5000元不等,有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中,以牟取暴利,欺骗消费者,所以一定要睁大眼睛。

3、泡水鉴别。在购买前,最好通过商家现场用水冲泡,观其颜色,一般白刺果或者蓝莓果放到水里,泡出的颜色较淡,而正宗的黑枸杞由于花青素含量高,遇水后会出现颜色,含量越高,颜色越深,而且颜色呈现丝状。

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